mal80
00sabato 20 settembre 2008 10:28
avete mai assaggiato il dulce de leche,cioè il dolce di latte?
Ingredienti
• 1 l. latte intero
• 300 gr. zucchero
• 1 bacello di vaniglia
• 1 pizzico (meno di 1/4 di cucchiaino) di bicarbonato
Mettere tutti gli ingredienti in un pentolino. Portare ad ebollizione e cuocere a fuoco vivo finche' non prende colore. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura a fuoco moderato, rimestando frequentemente per circa due ore. Servire in coppette individuali.
è molto buono...unico svantaggio 2 h di preparazione!!!